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生物
 
特醫食品的開發與精益制造
作者:黃龍 出版時間:2019/9/23 ISBN:978-7-5628-5958-1/
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超氧化物歧化酶(簡明版)
作者:袁勤生 出版時間:2019/4/24 ISBN:978-7-5628-5793-8/
氧化物歧化酶是(SOD)一種金屬抗氧酶,是專門清除氧自由基的酶。它的發現、研究和應用極大地豐富了酶學的內容,促進了…[查看詳細]
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現代生物工藝學(下冊)
作者:儲 炬,李友榮 出版時間:2019/2/18 ISBN:978-7-5628-2252-3/
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酶在食品加工中的應用(原著第二版)
作者:趙學超 出版時間:2017/11/14 ISBN:978-7-5628-5160-8/
全書可分為15章,第1章為緒論,第2章為轉基因生物和蛋白質工程,第3章為工業酶制劑生產,第4章為門冬酰胺酶&mdas…[查看詳細]
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基因工程(第4版)
作者:張惠展 出版時間:2020/9/9 ISBN:978-7-5628-4808-0/
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基因工程簡明教程
作者:張惠展 出版時間:2015/9/2 ISBN:978-7-5628-4347-4/
本書以基因表達調控原理與基因工程的支撐技術為前提,主要論述了三部分內容:涉及基因高效表達、重組表達產物活性回收、基因工程菌(細胞)穩定生產等基因工程基本原理;包括DNA的切接反…[查看詳細]
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